在外行人看来，餐饮业白手起家做到身价百万千万的不在少数，常常被认为：这个行业入门门槛低，不需要太高的文化水平，只需要你会烧菜，甚至不用烧的太美味，能满足大多数人的口味就能开一家餐饮店。

我有一个朋友的朋友，说自己的老家是个不大的小县城，自己曾经在外打工，学了一手烹饪过桥米线的手艺，虽然没几年，但觉得凭借自己的手艺在老家开家店不说能大富大贵，也肯定能赚钱。

过了几个月，我再向朋友询问，没想到店都快开不下去了。

后来知道那位朋友老家地处较为偏僻，流动人口并不多，平时的主要生意靠的是老客户，更别提旁边还有两家老店作为竞争对手，所以开业至今生意冷冷清清，能维持店面基本运营已经很不错了。

由此可见，餐饮业虽然看似门槛低，却也并非每个人都适合，也许有人会觉得要开好餐饮店，就必须要有充裕的资金、技术过硬的研发团队、兢兢业业的厨师团队、精准的品牌定位、优秀的选址等等，真的必须这样吗？

后来那位开店的朋友关了店，回家过了个年，没想到几个月后，他做起了所谓的“现捞”。没想到这位朋友的生意一下子就这样稳定了下来，老顾客越来越多，新顾客听说他这里味道不错也是慕名而来。

后来有一次好不容易坐到了饭局上，酒过三巡，我还是没能抵制住心中的好奇，问了问他是怎么突然从米线做到了“现捞”上面。一问之下才知道，原来他关店回家的几个月也没闲着，自己学习了餐饮创业方面的相关知识，总结了自己之前所犯的错。

“我当初为了扩大店面规模，投入了太多资金进去，导致后期没钱运营；没有自己的研发厨师，做不了新品，技术上的不足也让做的菜味道上也没能超过竞争对手；没有品牌概念等等问题。”

朋友一边说一边感叹：“还好我后来加盟了现捞这种新的更为优秀的餐饮模式，低投入、低风险、见效快，而且还有厂商在后面做品牌和安全保障，想不开好都不行。”

所以，通过朋友这个故事，想要进入餐饮行业创业，思路得对，方法模式也得对，朋友通过现捞成功创业可以作为大家学习的一个例子吧。更多的创业资讯可关注私信小编。