2019年餐饮行业是应该注重大店还是小店？
编辑:开店好生意 来源：开店好生意 时间:2019-1-17 阅读:
第六、做多不如做精
这是发生在自己身边的真实案例，朋友开了一家早餐店，当初为了让自己的早餐店可以有更多的客流量，早餐店的产品种类做的非常多，又是粥，又是粉、面、包子、油条等，粥还分各种粥等，产品种类不下十几种，也占据了更多的店面面积、人工成本和时间。本以为可以通过种类多来吸引更多的客源，最终因产品口感一般等原因倒闭了。所以说产品做多还不如做精，学会聚焦到某一个产品，做包子就只做包子，让自己成为在做包子里面最会做包子的人，因为现代人对口感的要求是越来越挑剔，做多还不如做精。
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