机器人餐厅再次成为行业风口，送餐机器人探路餐饮新时代
编辑:砍柴网 来源：砍柴网 时间:2019-7-3 阅读:
许多顾客都有这样的经历：当在餐厅就座后，点餐、加碗筷、结账等需求都需要呼唤服务员。而在繁忙的午市和晚市，服务员往往穿梭在各个桌台之间忙着送餐，反而没有时间真正“服务”顾客。
当机器人全面承担了送餐的工作，餐厅只需留有少量的服务员，专职负责固定区域的客人，在降低人力成本的同时，也进一步提升了顾客体验。标准化、重复性的工作交给了机器人，情感服务由人提供，这才真正做到了资源的合理分配。
机器人从来不是为了全面取代人而存在，而是为了让人去做更有意义与不可替代的工作。让人与机器人充分发挥各自的价值，才是餐饮乃至整个服务行业所需要的。
如今，机器人餐厅再次成为行业关注的热门议题。随着5G技术的落地，送餐机器人也将与5G结合，打造以机器人网络为核心的IOT平台，实现餐厅机器人的信息共享与“无缝配合”，让机器人餐厅运行更加流畅，管理更加完善，效率也将进一步提升。
普渡科技团队表示：“机器人餐厅已经不再是噱头了，在‘欢乐送’运行的京东X未来餐厅，半年间已经接纳超过10万人次就餐，得到了市场和顾客的肯定。相信未来会出现越来越多用‘欢乐送’机器人送餐的餐厅，机器人当餐厅服务员不再是新鲜事。”
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