2019年餐饮行业发展5大新趋势，你了解吗？
编辑:合加盟 来源：合加盟 时间:2019-8-15 阅读:
现在，餐饮品牌在一二线城市开店经营某些餐饮品类，“死亡率”会非常大，比如自助餐。反观三四线城市，却涌现出了越来越多非常好的餐饮品。
比如，出自合肥的“老乡鸡”餐饮品牌这几年的发展就非常迅猛，通过收购武汉永和快餐门店从而实现走向全国的扩张之路。品牌势能下沉将会成为新餐饮发展很重要的经营战略。
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总结
纳西姆·尼古拉斯·塔勒布在其著作《反脆弱》中写道：
“餐饮业之所以能够成为世界上最强韧的行业，恰恰是因为每个餐馆都是脆弱的，每分钟都有餐馆关门破产。究其原因，就是因为餐饮业的竞争密度在不断增加。另一方面，餐厅的单体面积在不断缩小，标准化程度在提高，与此相应地，餐厅的落地速度也在加快。”
在日益增长的开店成本和竞争压力下，餐饮老板要根据大环境适时调整自我发展战略，才是长久发展的根本。
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