餐饮行业面临转型压力,提高运营效率成突围之路
编辑:百家号 来源:佚名 时间:2018-10-18 阅读:
如今的夫妻肺片发展迅速,正一步步走向全国各个角落,面对这种情况,冯田称,遍地开花的门店背后,隐藏着屡禁不止的侵权现象,“在营销上,我们最大的难点是侵权,会有很多竞争对手冒名使用我们的品牌,然后来误导一些消费者。”对此,冯田称,百度基于“搜+推”双引擎信息流解决了这一痛点。
阅读百度信息流已经慢慢成为人们的生活方式,资讯内容占据了不少用户的碎片化时间,翔实、具体、有趣的广告内容形式是我们美食行业推广物料很好的展现方式,针对性的算法推荐不仅对客户的决策影响大,也是打造品牌影响力的重要推手,冯田称。
●吕记汤包
区域特色美食,借助互联网完成转型升级
吕记汤包是一家起源于民国时期的家族老字号,发展至今历经三代人之手已有90多年的历史,因曾经是张作霖的最爱之一,因而又被称为“大帅包”。因其味道鲜美、风味独特又曾经在人民大会堂一展风采,被授予中华名小吃荣誉。
“一开始是在民国那个时候从山东起源,然后搬到沈阳,然后又落脚在天津,几乎一直以来都是依靠口碑口口相传”,天津大方餐饮管理有限公司总经理宋先生介绍,当时没有搞加盟的意识,就是教别人做,没有统一形象和品牌的意识,相当于拜师学艺。
2001年以后,吕记汤包开始接触到互联网。“当时互联网已经进入中国,开始有网吧和百度,我们就发现从网上检索信息是未来,”宋先生回忆,当时的他认为,通过互联网做宣传是营销推广的大势所趋,未来也一定会更加普及。
果然,随着中国互联网的成长和网民使用习惯的养成,通过百度实现推广营销的效果越来越显著。“当时互联网的普及率还没有那么高,所以投入产出比是非常可观的,”宋先生称,从2010年至2013年,百度推广进入爆发式的增长期,“咨询电话接不过来,一天能有一两百个,转化率也很高,大概有30%至40%。”
过去人们获取信息的渠道太局限了,有了百度之后,通过网络搜索再来咨询的人倾向性是很高的。同时,当时的同行业竞争也不大,很多同行还没有互联网宣传的意识,宋先生这样解释当时投放效果火爆的原因。
如今,相比于直接搜索的广告位,百度信息流广告是自动推荐的,由于根据用户的喜好进行画像,并有针对性地给用户推荐,因此会投放得精准一些,宋先生称,目前的每日营销预算90%都在百度信息流上,未来会继续关注新的传播增长点。
●台州忆口香
市场竞争更激烈投放将更精细化
台州忆口香餐饮企业管理咨询有限公司是一家以龙虾为主题的餐饮连锁企业,成立于2007年,在浙江省临海市人民路一个面积不到100平方米的店面内诞生。
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