“十年前，事业刚起步时，都是通过人工地推的方式做推广，归根结底靠的还是口碑，”总经理王女士回忆称，创业初期，仅有十人团队进行地推，局限于浙江省内。

2009年，忆口香决定迈向全国，但王女士发现，依靠老办法，不管怎么努力都只能实现局部的推广。“当时偶然听到百度的推广，了解之后就觉得离不开了。”

投放之后每天加盟咨询的电话就很多，一天到晚，两个手机都要接不停。第一年都是我一个人接听，后来就安排三四个人接听，王女士称，在2009年投放百度前，忆口香仅有2家直营店，年营业额不到100万，在与百度合作了10年后，已经在全国发展了上千家加盟店，年营业额在2017年已经突破过亿。

王女士也坦言，早在2010年，异地新店一个月能有几百家，但现在一年只能开一百多家，“目前的市场竞争更加激烈，各家都在发力进行营销推广。”她表示，我们目前集中在2-7月旺季集中推广，会进行更精细化的投放。

●德庄火锅

“天下第一锅”创新网络营销方式

德庄集团创办于1999年，集团公司的“德庄大火锅”闻名遐迩，该锅直径为10米，高度为1.06米，重13吨，已成为重庆火锅的形象标志。

据介绍，德庄的转型升级从两个方面着手。首先，不断以科技创新来保障产品的生命力。让络绎不绝的客人品味着永远新鲜的德庄。

同时，在营销推广方面，德庄火锅迅速转型互联网，以百度为主要武器，使现在德庄火锅遍布全国各地，并迈出国门，在美国、加拿大、澳大利亚等国家和地区开设分店，成为重庆市火锅协会会长单位。

●苏滇餐饮

互联网营销大势所趋效果更加显著

苏滇餐饮培训学校，成立于2017年4月，是一家年轻的公司，学校总经理丁生辉称，2017年学校便利用互联网这一块进行推广，百度的影响力比较大。“百度的效果是立竿见影的，投放之后第二天就有人来学校咨询，”丁生辉介绍，目前学校的推广基本上完全来自百度的推广。目前互联网营销推广已成为大势所趋，百度推广的效果不言而喻，每次都能带来四倍左右的回报。

数据

2017年，我国餐饮业收入达到3.9万亿元，规模仅次于美国，预计2018年餐饮业全年增速将维持在10%左右。据中国烹饪协会预计，2018年餐饮业总体规模将达到4.3万亿元。