三是AI餐厅，AI带来的是运营效率的提高；

四是共享式供应链，这对中小商家来说是很关键的。

外卖成餐饮数字化“新标配”

一般情况下，传统餐饮门店只能辐射周边1公里的消费者，餐饮商家需要不断寻找新客源。随着外卖的出现，传统餐饮商家的辐射范围扩展至3-5公里半径，“堂食+外卖”已经成为越来越多餐饮商家的标配。

6月初实现品牌独立的蜂鸟即配业务，正在成为阿里乃至整个行业不可或缺的基础设施。蜂鸟即配行业运营负责人叶琼林沙龙现场分享了一组数据：蜂鸟即配拥有300万注册骑手，覆盖超2000座城市和县区，服务350万本地生活服务商户，在很多场景下能够提供30分钟送达的配送服务能力。

叶琼林表示，过去一年，蜂鸟在数字化方面有三个动作。一是骑手的数字化，二是订单数字化，三是对商户供应链的赋能。以对商家供应链的赋能为例，蜂鸟对所有商户做了细分，目前无论是快餐商户还是正餐商户，蜂鸟均能提供非常人性化、智能化的解决方案。蜂鸟去年9月和星巴克推出了专星送服务，目前可以做到8分钟出餐，平均配送时间18分钟，99.99的满意度。例如蜂鸟与京味斋的合作，将平均出餐时间缩短8.51分钟，门店进行了外卖动线改造，外卖交易突破了历史峰值。

一年前，阿里巴巴集团合伙人、阿里本地生活服务公司总裁王磊在接受《财经》采访时说，以前的竞争是美团站在二楼打一楼，饿了么融入阿里后，背后是阿里集团式打法和生态支持。而最近的采访中，王磊透露饿了么2019年的目标是，“争取上到三楼。”

告别流量思维 数字化操作系统解决商家痛点

O2O发展的前十几年，各平台享受的是移动互联网的流量红利。近两年，中国互联网的线上流量红利正在逐步消失。本地生活服务市场进入新零售时代，比拼的早已不再是单个业务影响力，而是平台所能调动的生态圈力量，利用数据、技术加速本地生活市场数字化。

阿里本地生活服务公司面对着海量的本地生活商户，这些商户处于数字化非常早期的阶段，阿里在其中应该能发挥更大的价值。

Analysys易观近期公布的数据显示，中国本地生活服务市场2019上半年的线上交易规模达到9159.8亿元人民币。饿了么市场份额达43.9%，增速行业领先。Analysys易观分析认为，随着本地生活服务市场从“流量红利”时代转变到“数字化红利”时代，“数字化+生态圈”已成行业竞争新维度，饿了么口碑“全链路数字化体系”赋能商户是持续发展的关键。

对于商户来说，传统平台的流量化操作对它们而言就是“一副面孔”，但去年全面融入阿里生态后，饿了么和口碑开始为商户提供了一整套、一站式的解决方案，但商户的店铺可能出现在淘宝，可能出现在口碑，可能出现支付宝，也可能出现在饿了么。“今天本地生活涉及的商户还都非常小，我们通过服务商家去触达和服务消费者。我们不仅仅是帮助商户做营销、做团购、做外卖，还帮他们做供应链、做金融……”王磊曾如是说。