据中国烹饪协会消息，1月21日国家统计局最新发布数据，2018年全年餐饮收入42716亿元，同比增长9.5%。全年餐饮收入超过4万亿元。

2018年全国餐饮业在消费升级的推动下，以供给侧结构性改革为主线，创新发展，迈入以高质量发展为主要方向的四万亿新餐饮时代。 据国家统计局最新发布数据，2018年全国餐饮收入实现42716亿元，比上年增长9.5%；限额以上单位餐饮收入9236..

中国烹饪协会发布《2018年中国餐饮行业十大事件》，梳理回顾了 2018年中国餐饮行业发展中的十大热点。 一、新餐饮悄然崛起，资本助力迅速扩张

随着新技术、新业态不断出现，餐饮业正在发生深刻变化。步入2019年，餐饮行业无疑会面临新的机遇和挑战，那么餐饮人应该如何生存与提升？

要回答这个问题，首先我们要先了解下餐饮本质。古语“民以食为天”，自古以来，吃饭都是人们的重中之重，不管社会是怎么发展，吃饭都是人们刚需中的刚需，所以提到的餐饮行业，这在任何时候都是开店人找项目经营的红利。

很多人在商业摸爬滚打多年就是为了找到一份能长久做不担心淘汰的事业 找了很久才发现原来一直在身边的餐饮行业完全能符合这些要求，毕竟人都要吃饭呀。无论时代怎么变更吃饭永远是少不了的需求。

儿童餐厅是围绕儿童进行特色装修设计，研发特色菜品的餐饮店面，将儿童主要主要的消费群体，拥有时尚可爱的亮眼装修，所以儿童餐厅往往是儿童欢乐的就餐天堂，人气也因此越来越高，市场上儿童餐厅店的数量更是在快速增加，那么现在儿童餐..

如今创业越来越疯狂，在大众创业的风口下，不少人都投身到创业之中。而餐饮创业作为一个大市场，自然不缺乏创业者，很多人人文餐饮的经验不外乎好吃，实惠，卫生等等，很多老板都十分谨慎，做到了很多，但是最后发现自己店面的生意依然不..

网红“小大董”餐厅新年第一天被查，结果尴尬了：刀具消毒不力，台账存疑……回望过去一年，无论是法润面包的过期面粉事件，还是一点点奶茶的蟑螂事件，又或者米其林上海指南无意中揭开的“一星饭店”无证经营事件，网红餐饮的食品安全问..

作为一块拥有万亿级别市场的大蛋糕，餐饮行业正成为越来越多互联网巨头入侵的下一站。特别是就To B业务发展来看，以“吃”为核心的本地生活服务领域，其竞争的火热程度可谓有增无减。